Kitchen Hacks: जल्द खराब हो जाती है सब्जियां, इन तरीक़ो से करें लम्बे समय तक के लिए स्टोर

Kitchen Hacks: गर्मी का मौसम आ गया है। ऐसे में सब्ज़ियों और फलो को स्टोर करना बहुत मुश्किल हो जाता है। कुछ ही दिनों में यह सड़ने लग जाते हैं जिस कारण इन्हें फेंकने के अलावा कोई चारा नहीं बचता है। ज्यादातर लोग एक बार में ही मार्केट में एक हफ्ते की सब्जियां और फल ले आते हैं और उसे घर पर स्टोर करके रख देते हैं। लेकिन, गर्मी के कारण यह खराब हो जाता है। आपको भी इस प्राब्लम का सामना करना पड़ रहा है तो हम आपको कुछ ऐसी ट्रिक (Kitchen Hacks) बता रहे हैं जिससे आपकी सब्जी खराब नहीं होगी।

हरी पत्तेदार सब्जियां को इस तरह करें स्टोर

अगर आपकी हरी पत्तेदार सब्जियां खराब हो जाती है तो इसे फ्रिज में स्टोर करने से पहले टिश्‍यू पेपर या किचन रोल में कवर कर स्टोर करें। टिश्‍यू पेपर या किचन रोल में कवर करते समय आप प्लास्टिक क्लिंग रैप से इसे बंद कर दें जिससे इसकी नमी बाहर न निकलें। इस तरह हरी पत्तेदार सब्जियां लंबे समय तक फ्रेश रहेगा।

टमाटर को ऐसे करें स्टोर

टमाटर को हम आमतौर पर फ्रिज में स्टोर करते हैं। लेकिन वे थोड़े दिनों के बाद खराब होने लगते हैं। ऐसे में आप टमाटर को लंबे समय तक स्‍टोर करने के लिए उन्हें स्लाइस में काटकर रोस्‍ट कर लें। अब आप रोस्‍ट किए हुए टमाटर को ऑलिव ऑयल के साथ एक कंटेनर में स्टोर करें। वे लगभग 1 से 2 सप्ताह तक फ्रिज में खराब नहीं होंगे।

केले को ऐसे करें स्टोर

केले को स्‍टोर करना काफी मुश्किल होता है क्‍योकि वह 1-2 दिन में ही काला पड़ने लग जाता है। लेकिन आप अगर प्लास्टिक रैप में एक केले के मुकुट यानि ऊपर के भाग को कवर करके रखेंगे, तो यह लंबे समय तक चलेगा। क्‍योंकि केले का तना प्राकृतिक एथिलीन गैस छोड़ता है, जिससे यह जल्दी पक जाता है।

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