न्यूजर्सी के रेस्तरां में अब परोसी जायेगी “मोदी जी थाली”

प्रधानमंत्री मोदी के अमेरिका दौरे को लेकर भारतीय मूल के अमेरिकी नागरिक में काफी जोश है। अमेरिका के राष्ट्रपति जो बाइडेन और प्रथम महिला जिल बाइडेन के निमंत्रण पर प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी 21 से 24जून तक संयुक्त राज्य अमेरिका का दौरा कर रहे हैं। इस दौरान अमेरिकी राष्ट्रपति और फर्स्ट लेडी ऑफ अमेरिका 22 जून को राजकीय रात्रिभोज में पीएम मोदी की मेजबानी भी करने वाले हैं। यह पीएम मोदी की वाशिंगटन की पहली राजकीय यात्रा होगी।

इस राजकीय यात्रा के दौरान आधिकारिक समारोह के अलावा ,पीएम मोदी को समर्पित एक विशेष ‘थाली’ के रूप में  मनोरम स्वागत उनकी प्रतीक्षा कर रहा है।

दरअसल, पीएम मोदी की अमेरिकी यात्रा से पहले उनके स्वागत में न्यूजर्सी स्थित एक रेस्तरां में ‘मोदी जी थाली’ लॉन्च की गयी है। इस थाली में भारत के अलग-अलग इलाक़ों के प्रसिद्ध व्यंजन को शामिल किया गया है। इस थाली में खिचड़ी,रसगुल्ला ,सरसों का साग,कश्मीरी दम आलू,इडली,ढोकला,छाछ,पापड़ सहित कई व्यंजन शामिल किए गए हैं।

न्यूजर्सी स्थित इस रेस्तरां के मालिक भारतीय मूल के श्रीपाद कुलकर्णी हैं।रेस्तरां के मालिक और मुख्य शेफ कुलकर्णी के मुताबिक अमेरिका में रहने वाले भारतीय प्रवासियों की मांग के अनुसार इस थाली को क्यूरेट किया गया है।

वहीं,भारत सरकार के सिफारिश के बाद संयुक्त राष्ट्र द्वारा बाजरा को अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में घोषित किए जाने के बाद इस थाली में भी बाजरा का उपयोग से तैयार किए गए व्यंजन को शामिल किया गया है। हालांकि, इस विशेष थाली की कीमत तय नहीं की गई है। श्रीपाद कुलकर्णी ने कहा कि उनके रेस्तरां में ‘मोदी जी थाली’ काफी लोकप्रिय हो चुकी है।

यह पहला मौका नहीं है जब पीएम मोदी से संबंधित किसी कार्यक्रम से पहले उनके नाम से थाली लॉन्च की गई हो। 2022 में पीएम मोदी के 72वें जन्मदिन से पहले दिल्ली के एक रेस्तरां ने एक ऐसी ही थाली पेश की थी, जिस थाली में कुल 56 आइटम थे और साथ ही ग्राहक को शाकाहारी और मांसाहारी भोजन करने का विकल्प दिया गया था। और इसका नाम रखा गया था- ’56 इंच मोदी जी’ थाली ।

वहीं, न्यूजर्सी स्थित इस रेस्तरां के मालिक का कहना है कि जल्द ही भारत के विदेश मंत्री डॉ. एस जयशंकर के नाम से थाली लॉन्च करने वाले हैं। रेस्तरां के मालिक श्रीपाद कुलकर्णी का कहना है कि हम जल्द ही ‘मोदी जी थाली’ को लॉन्च कर देंगे, और यह थाली लॉन्च होने से पहले लोकप्रियता भी हासिल कर रही है। श्रीपद कुलकर्णी ने कहा कि मैं इस थाली को लेकर बहुत सकारात्मक हूं। एक बार सब कुछ अच्छी तरह से हो जाए तो जल्द ही एक ‘डॉ जयशंकर थाली’ लॉन्च करने की योजना है।