Motichoor Laddu Recipe: गणेश चतुर्थी पर गणपति जी को खिलाएं घर के बने स्वादिष्ट मोतीचूर के लड्डू, ये रेसिपी तुरंत कर लें नोट

<p>
11दिनों तक चलने वाले गणपति उत्सव की शुरुआत 10सितंबर यानी कल से होने वाली हैं। गणेश चतुर्थी के दिन बप्पा आपके घर विराजमान होंगे। घरों से लेकर गणपति पंडाल तक सजने लगे हैं। गणपति स्थापना की तैयारियां जोरों शोरों से शुरू हो गई हैं। गणपति उत्सव की बात हो और उसमें बप्पा का मनपसंद भोग न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। गणपति की पूजा में उन्हें लड्डू का भोग जरूर लगाएं। भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए बाजार से लड्डू मंगवाने की आपको कोई जरुरत नहीं हैं। आप घर बैठे ही बेहद आसानी से लड्डू बना सकते हैं। आज हम आपको देसी घी से बनने वाले मोतीचूर के लड्डू की आसान रेसिपी बताएंगे।</p>
<p>
 </p>
<p>
<strong>मोतीचूर के लड्डू बनाने की रेसिपी</strong></p>
<p>
बेसन – 2कप</p>
<p>
दूध- 1लीटर</p>
<p>
देसी घी- 6कप</p>
<p>
हरी इलायची- 1टी स्पून</p>
<p>
चीनी- 3कप</p>
<p>
पानी- 4कप</p>
<p>
बेकिंग सोड़ा- 1चुटकी</p>
<p>
ऑरेंज फूड कलर- 1/2टी स्पून</p>
<p>
 </p>
<p>
<strong>मोतीचूर लड्डू बनाने की विधि</strong></p>
<p>
मोतीचूर लड्डू बनाने के लिए पहले चीनी की चाशनी बनाना होगी। इसके लिए एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर पानी रखकर गर्म करें। इसमें चीनी मिलाएं और इसे तब तक चलाते रहें जब तक चीनी पानी में पूरी तरह से न मिल जाए। इस घोल को उबलने दें। इसके बाद इसमें दूध मिलाएं और धीमी आंच पर पकने दें। गर्म करने के दौरान झाग बनेगा जिसे हटाते जाएं। फिर इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि इसमें एक समान गाढ़ापन न आ जाए। इसमें इलायची पाउडर और ऑरेंज फूड कलर मिला दें। इसमें अच्छे से दोनों सामग्रियों को मिला दें और अलग रख दें।</p>
<p>
अब एक बड़ा बर्तन ले और उसमें बेसन लें। बेसन में दूध को तब तक मिक्स करते रहें जब तक की वजह हल्के गाढ़े घोल के रूप में तैयार न हो जाए। फिर इसमें बेकिंग सोड़ा डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब एक बड़ी कड़ाही में घी गर्म करें। जब घी अच्छे से गर्म होकर पिघल जाए तो एक कलछुल जिसे झरिया भी कहते हैं। उसे लें और उसमें बेसन का तैयार घोल डालकर उसकी बूंदी तैयार करें। उसे तब तक फ्राई करें जब तक कि वह गोल्डन और सॉफ्ट न हो जाए। अब बूंदी के अतिरिक्त घी को निकालने के इसे टीश्यू पर रख दें।</p>
<p>
अब तैयार बूंदी को चीनी की चाशनी में डालें और अच्छी तरह से मिला दें। अब इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें और इससे अपनी इच्छा के अनुसार साइज के लड्डू बना लें। अब मोतीचूर के लड्डू प्रथम आराध्य भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं।</p>

आईएन ब्यूरो

Recent Posts

खून से सना है चंद किमी लंबे गाजा पट्टी का इतिहास, जानिए 41 किमी लंबे ‘खूनी’ पथ का अतीत!

ऑटोमन साम्राज्य से लेकर इजरायल तक खून से सना है सिर्फ 41 किमी लंबे गजा…

1 year ago

Israel हमास की लड़ाई से Apple और Google जैसी कंपनियों की अटकी सांसे! भारत शिफ्ट हो सकती हैं ये कंपरनियां।

मौजूदा दौर में Israelको टेक्नोलॉजी का गढ़ माना जाता है, इस देश में 500 से…

1 year ago

हमास को कहाँ से मिले Israel किलर हथियार? हुआ खुलासा! जंग तेज

हमास और इजरायल के बीच जारी युद्ध और तेज हो गया है और इजरायली सेना…

1 year ago

Israel-हमास युद्ध में साथ आए दो दुश्‍मन, सऊदी प्रिंस ने ईरानी राष्‍ट्रपति से 45 मिनट तक की फोन पर बात

इजरायल (Israel) और फिलिस्‍तीन के आतंकी संगठन हमास, भू-राजनीति को बदलने वाला घटनाक्रम साबित हो…

1 year ago

इजरायल में भारत की इन 10 कंपनियों का बड़ा कारोबार, हमास के साथ युद्ध से व्यापार पर बुरा असर

Israel और हमास के बीच चल रही लड़ाई के कारण हिन्दुस्तान की कई कंपनियों का…

1 year ago