Tandoori Gobhi: बारिश के मौसम में पकौड़े खाते-खाते हो गए हो बोर तो ट्राई करें तंदूरी गोभी टिक्का, नोट कर लें लाजवाब रेसिपी

<p>
दिल्ली-मुंबई समेत कई राज्यों में बारिश हो रही है। ऐसे में कुछ चटपटा और गर्मागर्म खाने को खूब मन करता है। अगर आप भी बारिश के मौसम में पकौड़े खाते-खाते बोर हो चुके है, तो आज ट्राई करें तंदूरी गोभू टिक्का… आपने अब तक तंदूरी चिकन और तंदूरी रोटी का ही नाम सुना होगा, लेकिन तंदूरी गोभी का जायका नहीं लिया होगा। गोभी को सब्‍जी के अलावा तंदूरी भी बनाया जा सकता है। इसे मसालों के साथ ग्रिल करके स्‍वाद बहुत लाजवाब लगता है। चलिए आपको बताते है इसकी आसान रेसिपी-</p>
<p>
 </p>
<p>
<strong>सामग्री</strong></p>
<p>
गोभी- 1</p>
<p>
गाढ़ा दही- 1कप</p>
<p>
लाल मिर्च पाउडर- 1/2चम्मच</p>
<p>
गरम मसाला पाउडर- 1चम्मच</p>
<p>
चाट मसाला पाउडर- 1चम्मच</p>
<p>
हल्दी पाउडर- 1/2चम्मच</p>
<p>
धनिया पाउडर- 1चम्मच</p>
<p>
अजवाइन- 1/2चम्मच</p>
<p>
कसूरी मेथी- 1चम्मच</p>
<p>
बेसन- 3चम्मच</p>
<p>
तेल- आवश्यकतानुसार</p>
<p>
नमक- स्वादानुसार</p>
<p>
 </p>
<p>
<strong>ऐसे बनाएं-</strong></p>
<p>
सबसे पहले हल्दी और लाल मिर्च पाउडर को छोड़कर सारे खड़े मसाले को मिक्सर जार में डालकर इसे पीस लें।</p>
<p>
अब एक बड़े बाउल में मिर्च और हल्दी डालकर मिला लें।</p>
<p>
अब इसमें पिसा हुआ मसाला, नमक और नींबू का रस डालें साथ ही साथ इसमें दही डालकर इसका एक पेस्ट बना लें और इसे रख दे।</p>
<p>
अब गोभी को धोकर इसे ठीक प्रकार से साफ कर ले और इसमें तैयार पेस्ट को अच्छी तरह लगाकर इसे कोट कर दें।</p>
<p>
आधे से 1घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें जिससे कि सभी मसाले गोभी में ठीक प्रकार से एक सार हो जाएं।</p>
<p>
अब एक गहरे तले वाले बर्तन में नमक की 1इंच मोटी परत बिछाकर इसमें जालीनुमा स्टैंड रखें। इसे 1मिनट तक मध्यम आंच पर गर्म करें।</p>
<p>
जब गोभी तैयार हो जाए तब उसे इस जालीनुमा स्टैंड पर रखकर ढककर पका लें।</p>
<p>
तय समय होने के बाद चेक कर ले यह हमारी गोभी ठीक से पकी है या नहीं।</p>
<p>
अगर वह भी कच्ची लगे तो उसे चार से पांच मिनट और ढक्कन लगाकर मध्यम आंच पर पका लें।</p>
<p>
तैयार गोभी को हरे धनिया और नींबू का रस डाले और गरमा गरम इसे सर्व करें।</p>

आईएन ब्यूरो

Recent Posts

खून से सना है चंद किमी लंबे गाजा पट्टी का इतिहास, जानिए 41 किमी लंबे ‘खूनी’ पथ का अतीत!

ऑटोमन साम्राज्य से लेकर इजरायल तक खून से सना है सिर्फ 41 किमी लंबे गजा…

1 year ago

Israel हमास की लड़ाई से Apple और Google जैसी कंपनियों की अटकी सांसे! भारत शिफ्ट हो सकती हैं ये कंपरनियां।

मौजूदा दौर में Israelको टेक्नोलॉजी का गढ़ माना जाता है, इस देश में 500 से…

1 year ago

हमास को कहाँ से मिले Israel किलर हथियार? हुआ खुलासा! जंग तेज

हमास और इजरायल के बीच जारी युद्ध और तेज हो गया है और इजरायली सेना…

1 year ago

Israel-हमास युद्ध में साथ आए दो दुश्‍मन, सऊदी प्रिंस ने ईरानी राष्‍ट्रपति से 45 मिनट तक की फोन पर बात

इजरायल (Israel) और फिलिस्‍तीन के आतंकी संगठन हमास, भू-राजनीति को बदलने वाला घटनाक्रम साबित हो…

1 year ago

इजरायल में भारत की इन 10 कंपनियों का बड़ा कारोबार, हमास के साथ युद्ध से व्यापार पर बुरा असर

Israel और हमास के बीच चल रही लड़ाई के कारण हिन्दुस्तान की कई कंपनियों का…

1 year ago