प्याज का इस्तेमाल तो लगभग हर घर में कुकिंग के लिए किया जाता है। अपने अलग स्वाद के साथ यह अपने कई औषधीय गुणों के कारण भी बहुत पसंद किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं इसका छिलका भी इतना ही गुणकारी होता है। हालांकि ज्यादातर लोग इसे कचरा समझने की भूल कर बैठते हैं। यदि आप भी यही गलती करते हैं, तो यहां बताए गए प्याज के छिलके के जबरदस्त उपयोगों को जरूर जान लें।
प्याज के छिलके में सैपोनिन तत्व मौजूद होता है, जो इसे हल्का साबुन जैसा बनाता है। ऐसे में आप इसे पानी में कुछ देर भिगोकर डिशलिक्विड की तरह बर्तनों को साफ करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्याज में मौजूद पोषक तत्व इसके छिलके में भी होते हैं। हालांकि इसे खाया नहीं जा सकता है, लेकिन पौधों में खाद की तरह इसका इस्तेमाल करना बहुत फायदेमंद होता है।
प्याज के छिलकों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो मांसपेशियों में ऐंठन और तनाव को दूर करने में कारगर होते हैं। ऐसे में आप इसके छिलके को पानी में चाय की तरह उबालकर और छानकर पी सकते है। दिलचस्प बात है कि पुराने समय से प्याज के छिलके से बनी चाय का सेवन किया जा रहा है।
कपड़ों को डाई करने के लिए भी आप प्याज के छिलकों का यूज कर सकते हैं। इससे कपड़ों पर सुनहरा भूरा रंग चढ़ता है। इसके लिए पानी में प्याज के छिलकों को अच्छे से उबाल लें फिर इसमें कपड़े को डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। इससे आप बालों को भी रंग सकते हैं।
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