हिंदू धर्म में कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जो प्याज और लहसुन से दूरी बनाएं रखते हैं। बिना प्याज और लहसुन के खाना खाते हैं। रोजाना एक जैसा खाना खाने से स्वाद में कोई फर्क नहीं आता। ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने वाले हैं, जो कहने के लिए तो आम हैं, लेकिन स्वाद से भरपूर है। खास बात ये हैं कि ये रेसिपी बिना प्याज और लहसुन के तैयार होगी। इस रेसिपी का नाम मटर पनीर हैं। मटर पनीर हर किसी के घर में बनता हैं। लेकिन इसे खास तरीके से कैसे बनाए, ये देखने के लिए फॉलो करें हमारी रेसिपी-

मटर पनीर की सब्जी बनाने के लिए सामग्री

100 ग्राम पनीर क्यूब में कटा हुआ

50 ग्राम मटर

1 मीडियम साइज का टमाटर का प्यूरी

आधा चम्मच हल्दी

आधा चम्मच जीरा

1 चम्मच धनिया पाउडर

एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर

एक चौथाई चम्मच गरम मसाला

स्वादानुसार नमक

तेल या घी

ऐसे बनाएं पनीर की सब्जी

सबसे पहले एक कढ़ाई में घी या तेल डालकर पनीर को फ्राई कर लेंगे। इसके बाद बचे हुए ऑयल में जीरा डालेंगे। इसके बाद इसमें टमाटर प्यूरी डालकर फ्राई कर लेंगे। इसके बाद सभी मसाले डाल देंगे। थोड़ी देर पकने के बाद इसमें हरी मटर और अपने अनुसार पानी डाल देंगे और धीमी आंच में पकने देंगे। जिससे कि मटर अच्छे से पक जाए। आप चाहे तो 1-2 मिनट ढक्कन बंद कर दें। इसके बाद इसमें नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें पीनर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके 3-4 मिनट पकने दें। फिर गैस बंद कर दें। आपकी टेस्टी पनीर बनकर तैयार है।