बेशक आपने कितने ही महंगे कपड़े और अच्छे कपड़े क्यों नहीं पहने हो लेकिन मुंह की बदबू (mouth odor) आपकी इस अच्छी-खासी इमेज को मिनटों में चकनाचूर करके रख सकती है। अगर आपके मुंह से बदबू आ रही होगी। इस दौरान न तो कोई आपके साथ बैठना पसंद करेगा और न ही कोई आपसे बात करने में रूचि दिखाएगा। यही नहीं ऐसी स्थिति में आपका आत्मविश्वास भी डगमगा जाता है। कई बार ये खाने-पीने की वजह से होता है तो कभी-कभी ये मुंह से जुडी कुछ बिमारियों की वजह से भी हो जाता है। लेकिन इस दौरान सबसे अच्छी बात यह है की इसे दूर करने के लिए आप कुछ घरेलू उपयों को अपना सकती हैं। इनके यूज से आप मुंह की बदबू का जड़ से खत्म कर सकती और अपने दोस्तों संग एक बार फिर से हंस-बोल सकती हैं।
आमतौर पर जब आप और हम सभी होटल में खाने के लिए जाते हैं तब खाने के बाद वेटर बिल के साथ सौंफ आपकी टेबल पर लेकर आता है। इसके अलावा कुछ-कुछ व्यंजनों में भी मसाले के रूप में सौंफ (fennel seeds) का इस्तेमाल किया जाता है। पर इससे होने वाले फायदों के बारे में ज्यादातर लोग सिर्फ इतना ही जानते हैं कि यह मुंह की दुर्गंध को दूर करने के लिए होता है। लेकिन यह पूरा सच नहीं है।
सौंफ में कौन से पोषक तत्व मौजूद होते हैं?
सौंफ (fennel seeds)में कैल्शियम, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके साथ ही इसमें कई औषधीय गुण भी मौजूद होते हैं जो वजन घटाने से लेकर हृदय को स्वास्थ रखने तक में मदद करते है। ये छोटे बीज त्वचा की समस्याओं को भी दूर करने में मदद करते हैं।
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न्यूट्रीशनिस्ट लवनीत बत्रा ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर सौंफ के नियमित सेवन से होने वाले फायदों को शेयर किया है। पोस्ट के कैप्शन में वह कहती हैं अधिकांश भारतीय घरों में भोजन के अंत में कुछ सौंफ या सौंफ खाना आम बात है। इसे खाने के कई ऐसे फायदे हैं जो आपको शायद न पता हो। ऐसे में यहां सौंफ के जबरदस्त फायदों को जानकर आप भी इसे अपने दिनचर्या का हिस्सा बना सकते हैं।
यहां जाने सौंफ खाने फायदे और सेवन का तरीका
सौंफ के बीज (fennel seeds) में एनेथोल, फेनचोन और एस्ट्रैगोल होते हैं जो एंटीस्पास्मोडिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में कार्य करते हैं। ऐसे में कब्ज, अपच और सूजन की स्थिति में सौंफ का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता हैं। तो आइये आपको बताते हैं इसके कुछ फायदों के बारे में….
-सौंफ को चबाने से लार में नाइट्राइट की मात्रा बढ़ जाती है, जो रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में काम करता है। इसलिए ब्लड प्रेशर के मरीजों को नियमित रूप से सौंफ का सेवन करना चाहिए।
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-सौंफ आंत की अम्लता को बेअसर करने में सहायता करता है जो खराब आहार की आदतों, जीवनशैली और अधिक वजन से बाधित होती है। ऐसे में खाने के तुरंत बाद सौंफ चबाने से हार्ट में जलन और उल्टी में प्रभावी ढंग से असर दिखा सकता है।
-सौंफ़ शरीर में मांसपेशियों को आराम पहुंचाने में मदद करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों में एंटी इंफ्लेंटरी, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीस्पास्मोडिक गुण पाए जाते हैं। सौंफ लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं में वृद्धि करने का काम करता है। साथ ही रक्त कोशिकाओं में मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों को कम करने के काम भी करता है।
