भारत में किशमिश (Raisin) हर घर में मिलती है। किशमिश का इस्तेमाल ज़्यादा तर स्वीट डिश में मेवे के तोर पर किया जाता है। इसको हम लोग ऐसे भी खाते हैं। बच्चे हो या बड़े, किशमिश का स्वाद तो सभी को भाता है। इसको खाने के फायदे भी खूब हैं। लेकिन क्या कभी अपने इसका पानी पिया है ? किशमिश तो किशमिश इसके पानी में भी छुपा है सेहत के राज़। जी हाँ आपको बता दें जो पानी अक्सर आप किशमिश का फ़ेंक देते हैं उसमे असल में सेहत के कई राज़ छुपे हुए हैं। किशमिश का पानी तैयार करने के लिए आप एक पैन में एक ग्लास पानी डालकर उबाल लें। अब इसमें किशमिश डालें और रातभर के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। सुबह नींद से जागने के बाद खाली पेट इसे छानकर पी जाएं, और भीगी हुई किसमिशो को खालें।

क्या हैं इसका पानी पीने के फायदे ?

किशमिश वजन बढ़ाने में भी सहायक मानी जाती है, जबकि किशमिश का पानी भी आपकी मदद करेगा, क्योंकि किशमिश के पानी में फ्रुक्टोज ग्लूकोज और ग्लूकोज पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में अच्छी ऊर्जा पैदा करता है, ऐसे में जिन लोगों का वजन कम होता है, वह वजन बढाने के लिए किशमिश के पानी का सेवन कर सकते हैं।

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किशमिश का पानी पीने से पेट साफ रहता है, इसके अलावा अगर किसी को लिवर से संबंधित समस्या होती है तो भी किशमिश का पानी फायदेमंद होता है, क्योंकि किशमिश का सेवन लिवर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद कर सकता है।

आजकल के खान-पान की वजह से एसिडिटी की एक बड़ी समस्या बनती जा रही है, ऐसे में कई लोग एसिडिटी को दूर करने के लिए कई तरह की चीजों का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन अगर आप किशमिश का पानी का सेवन करते हैं तो आपको एसिडिटी से निजात मिल सकती है। एक शोध में बताया गया है कि किशमिश में एल्कलाइन तत्व पाया जाता है जो शरीर में बनने वाले एसिड को नियंत्रित करता है, ऐसे में अगर आप किशमिश का पानी पीते हैं तो इससे आपको एसिडिटी की समस्या नहीं होगी।

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