पालक हमारे सेहत के लिए बेहद लाभदायक होता है। शरीर मे पोषक तत्वों को कमी को पूरा करने के लिए पालक का सेवन फायदेमंद होगा है। हरी सब्जियों की जब भी बात की जाती है तो पालक का नाम सबसे पहले लिया जाता है। पालक में आयरन होता है, जिसके सेवन से शरीर में खून की कमी यानी एनीमिया जैसी गंभीर बीमारी से बचाव होता है। ऐसे में आप अपनी डाइट में पालक को शामिल कर लीजिए। आए दिन एक ही तरह की पालक की डिश खाने से आप बोर हो सकते हैं। इसलिए आज हम आपको पालक की एक आसान डिश बताएंगे, जिसे आप महज 10 मिनट के अंदर बना सकते है। इस डिश का नाम है- पालक का सूप
पालक का सूप बनाने की सामग्री
कटा हुआ पालक
दूध
मैदा
चीनी
नमक
काली मिर्च पाउडर
बारीक कटा प्याज
लहसुन
तेल।
पालक का सूप बनाने की विधि
एक पैन में तेल गर्म करके उसमें बारीक कटे प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें।
उसमें पालक मिलाकर पका लें।
एक दो चम्मच मैदा डालकर अच्छे से मिला लें।
चुटकी भर चीनी, नमक, और काली मिर्च पाउडर डालकर पानी मिलाएं।
जब ये पक जाएं तो गैस बंद करके कुछ देर ठंडा होने दें और बाद में पालक का मिक्सर में पीस लें।
अब इसे आंच पर उबालें और एक कप दूध मिला लें।
गरमा गरम पालक सूप सर्व करें। ऊपर से पनीर के क्यूब भी डाल सकते हैं।
