le bonnotte potato: आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है। आप और हम सभी के घरों में आलू के कई नए-नए पकवान अक्सर बन जाते हैं। व्रत के समय भी आलू का सबसे ज्यादा सेवन किया जाता है। आलू के पकवान केवल खाने में ही स्वादिष्ट नहीं बल्कि यह मार्केट में ठीक ठाक दाम में मिल जाता है। ऐसे में एक किलो आलू की कीमत 40 से 50 हजार रुपये बताई जाई तो हैरान होना लाजमी है और इस पर विश्वास कर पाना भी थोड़ा मुश्किल है। लेकिन ये बिलकुल सच है कि दुनिया में आलू की एक ऐसी वैरायटी की खेती होती है, जिसके एक किलो की कीमत 50 हजार के करीब है।

इसकी खेती कहां होती है?

इस आलू का नाम Le Bonnotte है जिसकी खेती फ्रांस के द्वीप Ile de Noirmoutier में होती है। खास बात इस आलू की खेती रेतीली मिट्टी पर की जाती है। समुद्री शैवाल इसके खाद के तौर पर काम करते हैं। कहा जाता है कि इसकी खेती सिर्फ 50 वर्ग मीटर के जमीन पर ही की जाती है। potatoreview वेबसाइट के मुताबिक प्रति किलोग्राम इसकी औसत कीमत 500 यूरो यानी करीब 44282 रुपए प्रति किलो है। हालांकि इसकी कीमत कई बार ऊपर नीचे होती रहती है। वहीं वैश्विक मीडिया कंपनी कोंडे नास्ट ट्रैवल ने इसे दुनिया की पांच सबसे महंगी सब्जियों में शामिल किया है।

ये है आलू की सबसे दुर्लभ प्रजाति

बता दें, इस आलू को दुर्लभ प्रजाति के श्रेणी में रखा जाता है। ये हर साल महज 10 दिनों के लिए ही पाया जाता है। इसकी खेती करते समय बेहद सावधानी बरतनी पड़ती है। ला बोनोटे आलू के रोपण के तीन महीने बाद इसकी खुदाई कर इसे निकाल लिया जाता है। फरवरी में इसकी बुवाई और मई में इसकी खुदाई कर ली जाती है। जमीन से इस आलू को निकालने के लिए हल्के हाथ का उपयोग करना पड़ा है, वर्ना इसे नुकसान पहुंच सकता है।

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जानिए कहां कितनी कीमत?

अगर इस आलू के टेस्ट की बात करें तो Le Bonnotte का स्वाद नमकीन होता है। इसका यूज प्यूरी, सलाद, सूप और क्रीम की तैयारी के लिए किया जा सकता है। इस खास आलू की सबसे खास बात यह भी है कि ये कई बीमारियों के खिलाफ इसका सेवन फायदेमंद माना जाता है। ई-कॉमर्स वेबसाइट ट्रेड इंडिया पर एक किलो Le Bonnotte की कीमत 690 USD यानी 56,020 किलो है।

बताते चले, अब बिहार के गया जिले में एक किसान ने ब्लैक पोटैटो की फार्मिंग की है, जिसकी हर तरफ चर्चा हो रही है। इस पोटैटो की पहली फसल भी आ गई है। ये आलू लोगों को जितना आकर्षित कर रहा है, इसकी कीमत जानकर भी सब हैरान भी हो रहे हैं। दरअसल इस किसान को कुछ न कुछ नया करने की ललक रहती है। ऐसे में यूट्यूब देखते थे वहीं से ब्लैक पोटैटो यानी काले आलू के बारे में जानकारी मिली। इसके बाद क्या था, किसान आशीष ने अमेरिका से ब्लैक पोटैटो का बीज मंगा लिया। अब उन्होंने काला आलू उगा भी दिया है।