Hacks: क्या आप कभी प्याज के बिना कुकिंग की कल्पना कर सकते हैं? यह लगभग असंभव सा लगता है। हालांकि कुछ लोग प्याज के बिना ही खाना खाना पसंद करते हैं। लेकिन ज्यादातर लोगों की रसोई में प्याज को एक बहुत ही अहम सामग्री माना जाता है। यह न केवल व्यंजनों में रंग और स्वाद लाता है, बल्कि इसे विटामिन और पोषक तत्वों से भरा ‘सुपरफूड’ भी माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्याज का उपयोग आपकी रसोई के दूसरे कामों को आसानी से करने के लिए भी किया जा सकता है? अगर नहीं जानते हैं तो यह लेख आपके लिए है। यहां हम प्याज के कुछ जबरदस्त इस्तेमाल (Hacks) और फायदों को बता रहे हैं।

बदबू दूर करता है

हर घर में चावल का जलना या उबला हुआ दूध गैस बर्नर के ऊपर गिरना एक आम बात है, इसकी तुरंत सफाई न की जाए तो रसोई से बदबू आने लगती है। ऐसे में प्याज के टुकड़े को स्टोव के पास रखने से इस समस्या से आसानी से निजात पाया जा सकता है। क्योंकि प्याज में मौजूद सल्फर दुर्गंध को अवशोषित कर लेता है।

जले बर्तन को साफ करता है

यदि खाना बनाते समय बर्तन जल जाए तो इसे साफ करने के लिए स्क्रब से घंटों घिसने की जरूरत नहीं। इसकी जगह पर प्याज के छिलके लें और इसे जले हुए बर्तन में डालकर 20 मिनट तक अच्छे से पानी के साथ उबाल लें। अब इसे डिशवॉस से साफ कर लें, बर्तन में पहले जैसी चमक लौट आएगी।

जंग के निशान हटाता है

बर्तन, चाकू और चम्मच में नमी के कारण अक्सर जंग लग जाती है। इसमें कोई दोराय नहीं कि नॉर्मल सफाई से इससे छुटकारा पाना बिल्कुल नामुमकिन सा होता है। ऐसे में प्याज इस काम को बहुत आसानी से कर देता है। इसके लिए प्याज को काटें और जंग लगी सतह पर रगड़ें। जल्द ही, जंग गायब हो जाएगी।

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