आज के समय में कारोबार के क्षेत्र में काफी लोगों ने नौकरी छोड़कर शुरुआत की है। इस वक्त काफी तेजी से बिजनेस सेक्टर में वृद्धी हुई है। कई ऐसे कारोबार हैं जिसमें आपको कम पैसे खर्च करने पर ज्यादा मुनाफा होता है। आज के समय में फार्मिंग को भी काफी बढ़ावा दिया जा रहा है, कई ऐसी खेती है जिसके माध्यम से आप लाखों मुनाफा कमा सकते हैं।

मशरूम की खेती भी उन्हीं बिजनेस में से एक है जिसमें कम लागत के साथ मुनाफा ज्यादा है। यहां पर आपको सिर्फ 1 लाख रुपए खर्च करने हैं और 10 लाख रुपए की इनकम आएगी। मशरूम की खेती करने वाले इस वक्त मालामाल हो गए हैं, क्योंकि इसमें कम लागत में ज्यादा मुनाफा है। इसमें लागत का 10 गुना तक का फायदा हो सकता है। अगर आप एक लाख से बिजनेस शुरू करते हैं तो 10 लाख रुपए तक की कमाई हो सकती है। पिछले कुछ सालों में मशरूम की डिमांड काफी तेजी से बढ़ी है।

कैसे होती है खेती

मशरूम की खेती अक्टूबर से मार्च के बीच होती है, मशरूम बनाने के लिए गेहूं या चावल के भूसे को कुछ केमिकल्स के साथ मिलाकर कंपोस्ट खाद तैयार किया जाता है। कंपोस्ट खाद तैयार होने में महीने भर का वक्त लगता है। इसके बाद किसी सख्त जगह पर 6-8 इंच मोटी परत बिछाकर मशरूम के बीज लगाए जाते हैं, जिसे स्पॉनिंग भी कहते हैं। बीज को कंपोस्ट से ढक दिया जाता है। करीब 40-50 दिन में आपका मशरूम काटकर बेचने लायक हो जाता है।

मुनाफा

एक किलो मशरूम पर करीब 25-30 रुपए का खर्च आता है, बाजार में इसकी कीमत 250 से 300 रुपए प्रती किलो जाती है। बड़े होटलों या रेस्टोरेंट में 500 रुपए किलो तक बेचा जा सकता है। ऐसे में मुनाफा काफी बड़ा हो सकता है।

मशरूम का बिजनेस शुरू करने वालों के लिए सबसे बड़ा फायदा यह है कि, इसमें ज्यादा कॉम्पटिशन नहीं है। खेती के लिए नमी 80-90 फीसदी होनी चाहिए। अच्छा मशरूम उगाने के लिए कंपोस्ट का भी अच्छा होना जरूरी है। खेती के लिए ज्यादा पुराने बीज ना लें, इसका असर उत्पादन पर होता है।