एक किलो सब्जी के कीमत 82,000 हजार रुपए, जी हां चौकीए मत यह बिलकुल सही खबर है। खास बात यह है कि इस सब्जी को बिहार में उगाया जाता है। बिहार के औरंगाबाद जिले के एक किसान ने दुनिया की सबसे महंगी सब्जी की खेती कर सबको अचंभित कर दिया है। इस सब्जी की कीमत इंटरनेशनल मार्केट में इसकी कीमत एक हजार यूरो यानी लगभग 82 हजार रुपये किलो है।

इस सब्जी का नाम हॉप शूट्स है। ये दुनिया की सबसे महंगी सब्जी कही जाती है। यह ऐसी सब्जी है जो आपको शायद ही किसी स्टोर पर या बाजार में दिखे। सबसे बड़ी बात तो यह है कि जिस सब्जी की खेती अभी भारत में प्रमाणिक तौर पर कहीं नहीं होती है उस सब्जी की खेती औरंगाबाद में की जा रही है। औरंगाबाद नवीनगर प्रखंड के करमडीह गांव के रहने वाले अमरेश कुमार सिंह ने हॉप शूट्स की खेती शुरू की है

अमरेश ने बताया कि यह सब्जी बाजार में उपलब्ध नहीं होती है। इसका उपयोग एंटीबॉयोटिक दवाओं को बनाने में होता है। टीबी के इलाज में भी इससे बनी दवा कारगर होती है। इससे बीयर का निर्माण होता है। इसके फूलों को हॉप कोन्स कहा जाता है, जिसका इस्तेमाल बीयर के लिए होता है। वहीं बाकी टहनियों का उपयोग खाने में किया जाता है। इसका आचार भी बनता है जो काफी महंगा बिकता है।

अमरेश ने बताया कि भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान वाराणसी के कृषि वैज्ञानिक डॉ लाल की देखरेख में उन्होंने पांच कट्ठा में इस सब्जी की ट्रायल खेती शुरू की है। पहली दफा उन्होंने कृषि वैज्ञानिकों के देखरेख में यह प्रयोग किया है। उन्होंने बताया कि दो माह पहले इसका पौधा लगाया है, जो धीरे-धीरे बड़ा भी हो रहा है। ब्रिटेन,जर्मनी समेत कई यूरोपीय देशों में इस सब्जी की खेती की जाती है। इन्हें जंगलों में उगाया जाता है और वह भी सिर्फ वसंत के महीने में इसे उगाने का काम होता है। भारत में सरकार इन दिनों इस सब्जी की पैदावार पर वैज्ञानिक अनुसंधान कर रही है।