एक किलो भिंडी के लिए आप कितनी कीमत चुका सकते हैं। 50 रुपए, 80 रुपए, 100 रुपए या 800 रुपए। अगर आप 800 रुपए वाली भिंडी खरीदना चाहते हैं तो यह खबर बिल्कुल आपके लिए है। हम आपको बताएंगे कि 800 रुपए किलो भिंडी कहां और कौन बेच रहा है। मध्य प्रदेश ॉ की राजधानी भोपाल के खजूरिकलां गांव के किसान मिश्री लाल ने अपने खेत में सामान्य भिंडी की बजाय लाल भिंडी उगाई हैं। जिसे देखने और इसकी खेती कैसे होती है इस बारे में जानकारी लेने दूर-दूर से किसान आ रहे हैं।
आमतौर पर भिंडी का रंग हरा होता है लेकिन इसका रंग लाल है। इसमें हरी भिंडी से ज्यादा पौष्टिकता है। जिन लोगों को दिल की बीमारी या ब्लड प्रेशर की शिकायत है उनके लिए यह भिंडी काफी फायदेमंद है। साथ ही जिन लोगों को डायबिटीज या हाई कोलेस्ट्रॉल की दिक्कत है उनके लिए भी यह बड़े काम की भिंडी है।
किसान मिश्री लाल बताते हैं कि सामान्य भिंडी के मुकाबले लाल भिंडी की खेती में उन्हें ज्यादा फायदा हो रहा है। बाजार में सामान्य भिंडी ज्यादा से ज्यादा 50 रुपये किलो तक बिकती है। लेकिन लाल भिंडी के साथ फायदा ये है कि इसके भाव कभी-कभी 800 रुपये प्रति किलो तक भी पहुंच जाता है।
मिश्री लाल के मुताबिक लाल भिंडी उगाने का आइडिया उन्हें तब आया जब वह एक बार वाराणसी के पास केलाबेला में इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल रिसर्च गए। स दौरान उन्होंने कृषि विशेषज्ञों से लाल भिंडी के आर्थिक और स्वास्थ्य फायदों के बारे जानकारी ली। मिश्री लाल ने 1 किलो लाल भिंडी के बीज खरीदे और अपने गांव आकर इसकी खेती शुरू कर दी। लाल भिंडी में Anti Oxydent और Iron भरपूर पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। इसका स्वाद भी सामान्य भिंडी से अलग है।
