जिस धनिए को आप सब्जी के साथ फ्री में लाते है, उस धनिए के कई फायदे है। सब्जी पर अगर हरे धनिए की पत्तियां ऊपर से डाल दी जाए, तो देखने में डिश जितनी खूबसूरत लगती है, खाने में उतनी ही टेस्टी होती है। धनिये का सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि हेल्थ के लिए भी बेहद काम की चीज है। ये एक औषधीय पौधा है जो कई गुणों से युक्त है। इसका सेवन करने से कई रोगों से छुटकारा मिलता है। धनिए में प्रोटीन, वसा, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, थियामीन, पोटोशियम और विटामिन सी पाया जाता है। चलिए जानते है इसके फायदे- 

 

आंखों की रोशनी बढ़ाता है- हरे धनिया विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। रोजाना हरे धनिए का सेवन करने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। 

 

 

डायबिटीज में फायदेमंद- हरा धनिया ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए रामबाण माना जाता है। डाइबिटीज रोगियों के लिए हरा धनिया किसी जड़ी-बूटी से कम नहीं है। इसके नियमित सेवन से ब्लड में इंसुलिन की मात्रा को कंट्रोल किया जा सकता है।

 

एनीमिया से दिलाए राहत- धनिया आपके शरीर में खून को बढ़ाने में तो फायदेमंद होता ही है, साथ ही यह आयरन से भरपूर होता है। इसलिए यह एनीमिया को दूर करने में फायदेमंद हो सकता है। साथ ही एंटीऑक्सीएडेंट, मिनरल, विटामिन ए और सी से भरपूर होने के कारण धनिया कैंसर से भी बचाव करता है।

 

कोलेस्ट्रॉल को करता है कम- हरा धनिया न सिर्फ खाने को महक देता है बल्कि यह आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में फायदेमंद हो सकता है। हरे धनिए में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। इसके लिए कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित व्यक्ति को धनिया के बीजों को उबालकर इसके पानी को पीना फायदेमंद हो सकता है।