स्ट्रीट फूड सेहत के लिए हानिकारक हैं। लेकिन अगर आप बाहर के खाने जैसा लुत्फ घर में उठा सकते हैं। आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसी डिश बना सकते हैं। चलिए आपको बताते हैं कि एक ऐसी रेसिपी के बारे में जिसे आप 20 मिनट के अंदर बना सकते हैं। इस डिश का नाम हैं मसाला वड़ा पाव। मसाला वड़ा पाव घर पर बनाना बेहद आसान हैं। चलिए शुरु करते हैं मसाला वड़ा पाव बनाना-

सामग्री

2 ब्रेड पाव

2 बड़े चम्मच तेल या बटर

1 बारीक कटा प्याज

1 बारीक कटी शिमला मिर्च

1 बारीक कटा टमाटर

4 उबले आलू मैश किए हुए

एक छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला

आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर

 चुटकी भर हल्दी पाउडर

आधा चम्मच जीरा पाउडर

 नमक स्वादानुसार

सेंव भुजिया

भुनी  मूंगफली

ऐसे बनाए मसाला वड़ा पाव

बाजार जैसा स्वादिष्ट मसाला वड़ा पाव बनाने के लिए सबसे पहले पाव को बीच से काट लें। अब एक नॉनस्टिक पैन में बटर डाल कर गर्म करने और फिर उसने पाव को अच्छे से सेंक लें। एक कड़ाही में तेल या बटर गर्म करके उसमें कटा हुआ प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें। फिर हरी शिमला मिर्च डाल कर दो कड़ाही को ढक कर पकने दें।

शिमला मिर्च के हल्का नरम होने पर टमाटर मिलकर पका लीजिये। सब्जियां अच्छे से पक जाएं तो धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और हल्दी पाउडर और नमक डालकर भून लीजिये। अब कड़ाही में पानी डालियों और पकने के लिए ढक दें। जब सभी सब्जियां और मसाले अच्छे से पकने लगे तो उसमें पाव भाजी मसाला डालकर मिला लीजिये। फिर उबले हुए आलू और हल्का पानी डालकर पकाएं। कड़ाही का पानी सूख जाये तो उसमें बारीक कटा हरा धनिया मिला लीजिये।